ANEMA e COZZE arriva a COSENZA.

Per l’occasione pizza e prelibatezze campane gratis per tutti! 
 
Piatti tipici della tradizione campana e pizza gratis per tutti: è stata l’iniziativa di lancio di ANEMA e COZZE per l’inaugurazione del nuovo locale a Cosenza, giovedì 7 aprile 2011 dalle ore 20.00, nel centro di Cosenza in Via Panebianco Angolo Via Negroni, all’incrocio di un punto strategico tra le due strade che collegano la citta di Cosenza con la citta’ di Rende.
“Sono felice di questa scelta di brand” dichiara l’affiliato Vincenzo Rovere, “proprio perché trovo particolarmente innovativa l’idea di unire la pizza con i sapori del mare”.
Il punto vendita ha circa 100 posti, con una superficie totale di circa 350 mq, è arricchito da una grande terrazza esterna ricoperta da grandi vele che richiamano l’arredamento del locale ed i colori del mare. Al centro del locale spicca il famoso forno a legna esclusivo.
Anema e Cozze è un marchio dell’ammiraglia SEBETO ITALIA, e realizza, ogni piatto con materie prime selezionate, genuine, in alcuni casi anche Presidi Slow Food, in linea con la mission del gruppo Sebeto di tutelare prodotti rari e a rischio di estinzione. Le ricette dell’esclusivo menu sono quelle della tradizione campana rivisitate dai maestri chef Antonio Sorrentino e Enzo de Angelis.
Inoltre, dopo che l’Unione Europea ha assegnato il marchio STG -specialità tipica garantita- anche alla pizza napoletana, ANEMA e COZZE può vantarsi di offrire la versione autentica di questo piatto, non a caso il pay off del brand è “il sapore del mare e della pizza napoletana” Il richiamo al mare e’ costantemente riproposto nell’allestimento del locale. Lo studio e la preparazione delle ricette consente  un’economia di scala e garantiscono la stessa qualità dei piatti e la stessa freschezza assoluta degli ingredienti in tutti gli ANEMA e COZZE d’Italia da Torino a Cosenza.
Altra leva di successo in fatto di eccellenza è la formazione che ANEMA e COZZE  offre al personale attraverso la sua Accademia dell’Eccellenza in ROMA.
Manager del punto vendita di Cosenza: Luigi Fabiani e Roberta Spatafora formati rigorosamente presso la struttura di Roma   Via Francesco Borgoncini Duca 7: capo progetto delle attivita’ formative  ‘già dal 2006 Clelia Martino, da oltre 20 anni nel gruppo, partecipa a tutte le attività di sviluppo della Società SEBETO ITALIA che commercializza oltre al brand ANEMA e COZZE anche i marchi ROSSOPOMODORO e ROSSOSAPORE.